Le paniers des gones

Le Centre Technique Régional de la Consommation Rhône-Alpes, travaille depuis plus de 8 ans sur le thème : « alimentation précarité, comment rendre la qualité accessible à tous ? ».

Il apporte aux structures de l’aide alimentaire des informations sur la réglementation et insiste sur la qualité des produits qui vont être distribués.

L’étiquetage comporte l’inscription sous la responsabilité du conditionneur d’une date jusqu’à laquelle la denrée conserve ses propriétés spécifiques dans des conditions appropriées.

La DLC est la date limite de consommation, à consommer jusqu’au… ce délai passé, les produits sont considérés comme impropres à la consommation et interdits à la vente.

La DLUO date limite d’utilisation optimale, à consommer de préférence avant le … le dépassement de cette date ne signifie pas que le produit devient dangereux mais que ses qualités organoleptiques et nutritionnelles s’altèrent.

La qualité est un dû à tous les consommateurs.

L’acte consommer fait appel à la capacité de choisir et c’est pour cette raison que le CTRC fait partie du collectif du paniers des gones avec l’Armée du Salut, l’entraide protestante, l’épicerie sociale l’eau de Robec, l’association AJD aux côtés de la ville de Lyon.

Si vous avez besoin d’information en matière d’alimentation n’hésitez pas à venir à notre consothèque, une large documentation gratuite est à votre disposition.

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